雞樅菌菌絲體研究概況

... 雞樅菌（Ｔｅｒｍｉｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｕｍｉｎｏｓｕｓ），又名雞肉絲 菇、雞菌、傘把菇、三壇菌，屬真菌擔子菌綱，傘菌 目，白蘑科，長柄菇屬。該菌肉味鮮美，具有豐富的營 養素和一些具保健功能的物質，有益味、清神、治痔 的作用。現代醫學研究證明，雞樅菌有增強人體免 疫功能、預防腸癌、養血、潤燥 ...